快餐餐飲企業對標準化、快速化程度要求高，對復合調味料需求量大，復合調味料市場也受益于外賣市場的快速增長。根據對6個地區2016年9月份訂單份額很高的外賣品類進行統計，炸雞、雞排、雞串、面食、米線等快餐類產品受外賣群體歡迎。

　　調味料炒鍋適用范圍：
1.火鍋底料、方便面調料、辣椒醬、高粘度餡料等生產系列設備，
2.自翻式和可傾式炸炒鍋，可炒菜、燉肉、餡料和醬料等產品的炒制攪拌混合
3.多用油，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鮮等。
4.用于牛肉醬，鹵味辣椒醬，火鍋底料，醬料，香菇醬，咖喱辣椒醬自動生產流水線。5.鹵制品自動化生產線。充分實現一款產品，多種用途。

　　該設備運用“常識操作系統”優xiu的設計思想，進行系統程序開發設計，界面友好，觸摸屏感觸輸入。 適用于炒、爆、熘、熗，炸、燴、燜、燉，煸、煮、熬、燒等多種烹調工藝，及90%上的烹調原料。 可自動運行，也可手動操作，還可自行輸入工藝，滿足不同用戶的特殊炒制需求。寬泛的型號體量，滿足不同客戶的產量需求。開放式整體設計，清潔更方便。

　　攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。